PROGRAMA

10:00-11:00 LA TRUFA UN CULTIVO BAJO TIERRA. ESTHER CAPELLÁN. Técnica consorcio desarrollo Zona Media

11:00-13:00 RECOGIDA DE TRUFA CON PERRO. CHENCHO ZUGASTI.

13:00-14:00 VISITA AL MUSEO Y DEGUSTACIÓN (15 € PERSONA):

• PATE DE FAISÁN Y QUESO AZUL TRUFADOS
• EMBUTIDO TRUFADO
• TROZO DE CHOCOLATE ARTESANO TRUFADO
• TOSTADA DE ACEITE TRUFADO CON TRUFA RALLADA DE TEMPORADA
• TOSTADA CON HUEVO DE CODORNIZ CON TRUFA RALLADA DE TEMPORADA
• CONSUMICIÓN – CERVEZA O VINO O REFRESCO O AGUA